Kallas även Lion’s mane, Pom pom blanc.

Igelkottstaggsvampen har visat sig innehålla ämnen som kan förbättra dementa patienters fysiska och mentala kapacitet.
Svampen smakar hummer om den får koka i salt vatten, vitlök och smör på låg värme i 30 min.

Odlingsblocket väger ett kilo mer än standardblocken och ger därmed större skörd.
Svampen växer i svenskt träspån och odlas från grunden av Ecofungi.

http://www.huffingtonpost.com/paul-stamets/mushroom-memory_b_1725583.html

Efter skörd kan Lion’s Mane användas för att ympa stockar för utomhusodling.

Se länk nedan hur man gör:
https://www.youtube.com/watch?v=05bhiLse4X0