Mycel odlat på ekologiska närproducerade vetekärnor, för dig som är lite mer erfaren odlare och blandar ditt eget substrat.

Almskivlingen kan odlas på bland annat halm och spån av lövträd.

Den är tålig men växer lite långsammare än ostronskivlingen.
Smaken är mild och nötig och den har en fast konsistens.
Den passar bra i rätter som t.ex. pasta, risotto eller soppor.